Projet de Création et Structuration de filière
Secteur : Alimentation et Agroalimentaire
Département
: Pyrénées-Orientales (66)
Pépite
: Pépite Lille HDF
Projet :
Création d’une nouvelle filière d’activité économique centrée sur la commercialisation du couac, produit dérivé du manioc avec les producteurs du réseau RSF (Réseau des Savoirs de la Forêt), programme porté par l'association de défense des droits de la nature NatureRights, afin d'en réalisé la commercialisation dans des points de vente en métropole.
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Les missions:
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1/ Créer un collectif (GIEE) de producteurs acteurs solidaires et engagés pour l’activité de la nouvelle filière
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2/ Développer une activité économique supplémentaire pour les producteurs du RSF
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3/ Ouvrir la “Route du Couac” via la fluidification des échanges entre le département guyanais et la métropole (challenge export)
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4/ Augmenter la visibilité des démarches du RSF i.e. le développement et la promotion des initiatives territoriales des populations locales